Es geht schon gut los. Prosecco als Aperitif. So beginnt Wein in dein Auf gut Isinger am Chiemsee.
Abende, an denen sich alles um Wein und Genuss dreht.
Das andre Seibling aus dem Rauchschaum Süppchen. Tatar begleitet einen Weißen aus dem Wald.
Pole ella.
Dann fangen wir mit einem Weißwein von unserem Weingut in der Maroni.
Und am Ende ein ein bisserl Wein. Der kommt von Friaul.
Ein feines Tröpfchen, eins von mehreren, die er mitgebracht hat.
Armando, wo man Eli von seinem Weingut, auf dem seit
1470 Wein angebaut wird, auch der Scano von Manelli.
Für ihn, und zwar eigens für ihn, wird eine Ochsenschwanz Praline kredenzt. Das ist das Konzept.
Dass wir die Weine, die wir hier probieren, also im Vorfeld bekommen, in
der Küche probieren und das die Speisen werden nach dem Wein abgestimmt.
Also zuerst ist der Wein da und dann werden die Speisen darauf abgestimmt.
Und das ist auch eine Sache.
Die macht den Köchen Spaß, sie macht unserem Team Spaß und es ist
immer sehr, sehr gerne gesehen und auch fast immer ausgebucht.
Diese Abende ziehen sich jetzt übrigens bis Mai nächsten Jahres.
Jeden Monat gibt es bei uns einen Wein.
Dabei wird auch immer über den Wein, der verkostet wird, informiert.
An diesem Abend natürlich auch über den Amarone.
Der Baron ist eine kräftige Wein, ist produziert mit 100 % getrocknete Traube.
Die bleiben in in eine Pint aus von Lesezeit September bis Anfang Januar.
Die Traube verliert 40 50 % vom Gewicht und dann wird die, die,
die Wein bleibt in nur 500 Liter französische fassen für vier Jahre.
Spannend, unterhaltsam, amüsant und sehr fein. Wein und deine Abende für Genießer innen und Genießer.
Ich bin total gerne auf so einer Veranstaltung, weil
ich wahnsinnig gerne gut esse und leckere Weine trinke.
Und in der Gesellschaft ist, macht es noch mehr Spaß.
Deswegen freue ich mich über solche Gelegenheiten.
Wein und dein ist ein richtig tolles Konzept.
Wir freuen uns, hier das zweite Mal zu Gast sein zu dürfen.
Man lernt einiges über die Weine, man hat ein tolles Abendessen mit richtig leckeren, dazu abgestimmten
Menüs und man trifft immer wieder nette Leute, mit denen man einen schönen Abend haben kann.
Das nächste Mal wieder am kommenden Samstag, den 2. Dezember.
Weitere Wein und Termine folgen im Januar, Februar, März und April.
Die Infos gibt es auf Gut Easy am Chiemsee.